ONDE-ONDE

Aku dapat resep ini dari Mbak Dewi... cara membuatnya gampang, rasanya juga enak... dimakan hangat-hangat atau dingin, tetap enak.... mau coba?

Bahan Isi :

250 gram kacang hijau kupas
5 sdm gula pasir


Cara Membuat Isi :
Rendam kacang hijau kupas selama lk 2 jam, kukus sampai empuk, tambah gula pasir, haluskan
Bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan

Bahan Kulit :

2 cup tepung ketan
2 cup tepung beras
1/4 cup gula pasir
1/4 sdt garam
1 1/2 cup air hangat
Wijen secukupnya

Cara Membuat :
Campur tepung ketan, tepung beras dan air. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Ambil adonan, bulatkan di tangan, gepengkan, lalu isi dengan tumbu kacang hijau, bulatkan rapi. gulingkan dalam wijen. lakukan sampai semua bahan habis.
Panaskan api sedang saja, goreng dengan api kecil. Bolak-balik sampai matang kecoklatan. Angkat.

Catatan :

Sebaiknya gunakan minyak agak banyak sampai onde-onde terendam supaya matang sempurna.

Sebaiknya gunakan api kecil, supaya onde-onde tidak meletus saat digoreng.

Pada saat membuat yang kedua kali, aku coba air hangat diganti dengan santan hangat, rasanya lebih gurih. jadi penasaran, bagaimana kalau diganti dengan susu... terus diberi telor untuk kulitnya.... kira2 bagaimana ya?

Yuk... selamat berkreasi... kita berikan cinta buat keluarga lewat tangan kita, lewat masakan kita...

salam sayang
^_^
Seliara