MINI FRUIT PAI

Alhamdulillah... akhirnya kesampaian juga bikin kue kecil nan cantik ini....*muji sendiri*....hehe

ini adalah kulit pai.... jangan lupa menusuk2 bagian bawah sebelum dioven ya... supaya tdk menggelembung.... katanya begitu... ^_^

Terlihat cerah pakai strawberry, kiwi dan sunkist...

Tetap cantik meski tanpa strawberry.... yuk silakan dinikmati... ^_^

ROTI GORENG ISI AYAM

Di kulkas ada roti tawar yg udah gak laku2.....hiks... ada juga ayam dada yg lama nginep di freezer..... enaknya dibikin apa ya.... Hup... jadi ini deh.... ^_^

monggo....silakan dinikmati...

salam sayang
^_^
Seliara

BROWNIES KUKUS

Siapa yg suka kue ini..... ?? silakan ambil aja....

maaf belum sempat tulis... ^_^

MARTABAK

Gurih.... renyah... hm.... kesukaan orang rumah... yuk bikin sama2... ^_^

Bahan :

daging cincang
bawang merah
bawang putih
daun bawang
telor
tahu (kalau suka)
kulit martabak

Cara Membuat :

wah... pasti sdh bisa semua ya...


salam sayang
^_^
Seliara

ES BUAH

Benar... rasanya segar sekali... campur2 manis, asamnya buah strawberry... lembutnya susu... dinginnya bongkahan es batu... ^_^

Bahan Cair :

susu kental manis (carnation)
air gula

Bahan Isi :

puding
rumput laut
buah2an apa aja yg ada di kulkas bisa dimasukkan


Praktis ya Bunda?

salam sayang
^_^
Seliara

BANANA CAKE

Ini kue yg paling sering kubuat... karena praktis, ditinggal tidur juga matang... ^_^

Ini bahan2nya :

5 putih telor
5 kuning telor
250 gram gula halus
2 buah pisang
1 buah nutrisari
300 gram terigu
1/2 sdm baking podwer
1/2 sdt vanili
300 gram terigu

pisang dihaluskan, masukkan nutrisari dan vanili, aduk rata

Karena mau dibawa ke acara pengajian, aku kemas dalam plastik... supaya mudah mengambilnya...

salam sayang
^_^
Seliara

BAKWAN

Hehe... camilan yg satu ini tampaknyajd favorit byk kalangan... sampai bule2 aja juga suka lho... *kata Mbak Dewi*... tapi.... mmg enak sih... ^_^

ROTI ISI AYAM

Nyam...nyam.... roti ini enak dimakan hangat2... iya sih agak ribet membuatnya... tapi dibuat enjoy aja, yuk turun ke dapur... ^_^

bahan dan cara membuatnya nyusul ya.... saya buka buku dulu... ^_^

salam sayang
^_^
Seliara

PUKIS MINI

Hm... ini adalah camilan favorit anak2... mudah membuatnya... enak dimakan hangat2... dimakan dingin juga tetap nikmat... yuk kita memasak bersama... ^_^

Bahan :

4 butir telor
200 gram mentega, dicairkan, dinginkan
230 gram gula pasir
600 ml susu cari
500 gram terigu dicampur dengan 1 sdm fermipan

Cara Membuat :

Telor dan gula dikocok sampai mengembang.
Masukkan terigu sambil diayak bergantian dengan susu cair, kocok sampai rata
Masukkan mentega cair, sduk dengan spatula
Tutup dengan lap bersih kl 30 sd 60 menit. Siap dicetak

Gampang kan Bunda?
Ternyata memasak itu gampang dan menyenangkan ya... jadi tunggu apa lagi? Mari kita obrak-abrik dapur kesayangan kita...

salam sayang
^_^
Seliara

ONDE-ONDE

Aku dapat resep ini dari Mbak Dewi... cara membuatnya gampang, rasanya juga enak... dimakan hangat-hangat atau dingin, tetap enak.... mau coba?

Bahan Isi :

250 gram kacang hijau kupas
5 sdm gula pasir


Cara Membuat Isi :
Rendam kacang hijau kupas selama lk 2 jam, kukus sampai empuk, tambah gula pasir, haluskan
Bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan

Bahan Kulit :

2 cup tepung ketan
2 cup tepung beras
1/4 cup gula pasir
1/4 sdt garam
1 1/2 cup air hangat
Wijen secukupnya

Cara Membuat :
Campur tepung ketan, tepung beras dan air. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Ambil adonan, bulatkan di tangan, gepengkan, lalu isi dengan tumbu kacang hijau, bulatkan rapi. gulingkan dalam wijen. lakukan sampai semua bahan habis.
Panaskan api sedang saja, goreng dengan api kecil. Bolak-balik sampai matang kecoklatan. Angkat.

Catatan :

Sebaiknya gunakan minyak agak banyak sampai onde-onde terendam supaya matang sempurna.

Sebaiknya gunakan api kecil, supaya onde-onde tidak meletus saat digoreng.

Pada saat membuat yang kedua kali, aku coba air hangat diganti dengan santan hangat, rasanya lebih gurih. jadi penasaran, bagaimana kalau diganti dengan susu... terus diberi telor untuk kulitnya.... kira2 bagaimana ya?

Yuk... selamat berkreasi... kita berikan cinta buat keluarga lewat tangan kita, lewat masakan kita...

salam sayang
^_^
Seliara

PROL TAPE

Hm... bagi yg suka tape singkong..... ini rasanya legit banget, manis, asem, lembut...silakan mencoba... ^_^

Bahan :

1 kg tape singkong, buang sumbunya, remas hingga halus
2 butir telor
5 sdm gula pasir
5 sdm susu bubuk
50 gram mentega
1/2 sdt garam
5 sdm terigu


Cara Membuat :

Semua bahan dicampur menjadi satu, aduk hingga rata.
kalau mau tekstur kue yang lembut, gula dan telor dikocok hingga lembut, baru masukkan bahan2 yang lain, kocok dengan kecepatan rendah.
Kalau ingin tekstur kue yang berserat, bahan cukup diaduk2 saja sampai rata.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas rotu, olesi dengan mentega. Masukkan adonan, ratakan, olesi atasnya dengan kuning telor. panggang dengan api bawah, bila sudah setengah matang pindahh dengan api atas.

Setelah matang, dinginkan, baru dipotong

Selamat Menikmati

Catatan ; ukuran gula, bisa lebih atau kurang sesuai selera...

salam sayang
^_^
Seliara

Roti Kasur

Roti Kasur
:: Penulis : Fatmah Bahalwan


Nggak tahu deh, roti kasur sama roti sobek ini bedanya dimana. Tapi model bikin roti diloyang ini memudahkan kita kalau lagi gemesss membentuk model roti aneka macam. Cukup bikin model bulat-bulat, tata di loyang, biarkan mengembang menul-menul......oven deh, pas mateng pasti mak nyussss.......roti anget-anget fresh from the oven.....nyem, nyeeemmmm......roti, rotiiiii......pilih yang mana?......ditengah rasa coklat, pinggir rasa nanas, agak pojok rasa keju...pokoke tiap menul beda rasa..:-)

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
3 btr kuning telur
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
5 gr garam
250 ml air
100gr mentega/margarin
½ sdt bread improver

Bahan isi:
Keju cheddar parut
Coklat beras (meisyes)
Selai nanas

Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:
1btr telur utuh, ½ sdt garam, 1 sdm air.

Cara membuat:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar.
Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan mengembang selama lk. 15 menit. Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan.
Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut, oven hingga matang. Lk. 15 menit dengan suhu 180'C